Hạt điều là một trong các loại hạt cực kỳ giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Hạt này thường xuyên được ưa chuộng trên nhiều khu vực thế giới. Đây là thực phẩm bổ sung nhiều chất béo cho cơ thể, làm món ăn vặt cực kỳ phổ biến được nhiều bạn trẻ ưa chuộng.
Hạt điều là gì?
Hạt điều được biết đến với tên gọi khác là đào lộn hột thuộc họ Anacardium occidentale. Loại hạt này có xuất xứ từ đất nước Brazil và đang được người dân nước ta tập trung chủ yếu ở khu vực Đồng Nai và nhiều tỉnh thành khác ở miền Nam.
Cây điều được biết đến là một cây công nghiệp được trồng rộng rãi ở các khu vực có khí hậu nhiệt đới. Một số châu lục đang có quy mô trồng cây điều rộng như: Châu Mỹ, Châu Phi, Châu Á, Châu Úc… Mục đích của việc trồng và nhân giống cây điều nhằm chế biến một số loại thực phẩm chứa dưỡng chất quan trọng.
Cây điều được du nhập vào nước ta trong khoảng từ năm 1980 cho đến nay. Cây này thường được trồng chủ yếu tại một số tỉnh thành nổi tiếng như: Bình Phước, Đồng Nai, ĐăkLăk…Cây cung cấp hạt điều trồng tại các khu vực này không chỉ nổi tiếng về độ thơm ngon, giòn béo mà còn được đưa đi xuất khẩu ở nhiều quốc gia lớn trên thị trường quốc tế.
Hiện nay, hạt điều được bán ở rất nhiều địa điểm du lịch với hai dạng chính đó là dạng sống hoặc đã sấy chín. Trong quá trình chế biến hạt cây điều nhiều nhà máy sẽ bỏ thêm muối để tăng thêm độ ngon và đảm bảo vào dinh dưỡng khi sử dụng. Hạt ở cây điều rang muối của nước ta đã được du nhập sang nhiều quốc gia khác, thích hợp để làm quà tặng cho bạn bè.
Giá trị dinh dưỡng chứa trong hạt điều
Hạt điều không chỉ mang lại những giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể mà còn được biết đến là một một thực phẩm ăn vặt siêu hấp dẫn. Loại hạt này có tên gọi tiếng Anh là Cashew hay còn gọi là quả điều.
Trong hạt ở cây điều có chứa rất nhiều vitamin và các khoáng chất mang lại hiệu quả cao trong quá trình hấp thụ. Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia ở đất nước Mỹ cho biết trong khoảng 28,35g hạt của điều có chứa tới: 157 calo, 8,56g carbohydrate, 1,68g đường, 0,9g chất xơ và cả 5,17g protein.
Trong khoảng 28 gam hạt điều sẽ có chứa tới 157 g calo và nhiều khoáng chất như: Tinh bột, đường, các chất xơ… hỗ trợ cơ thể hấp thụ tốt dinh dưỡng. Lượng chất béo chứa trong điều được xem là chất béo không bão hòa, có thể làm giảm tình trạng thiếu cân, ốm yếu ở trẻ.
Trong hạt điều còn chứa nhiều protein và các loại vitamin giúp cho cơ thể khỏe mạnh, phát triển toàn diện hơn. Ngoài ra, một số các dưỡng chất như Magie, kẽm, sắt, photpho… cũng được cung cấp thường xuyên nếu bạn sử dụng lượng lớn hạt này. Điều rang muối chứa rất nhiều vi chất có lợi cho sức khỏe của con người.
Công dụng của hạt điều
Hiện nay, điều được xem là một loại hạt có tác dụng hỗ trợ dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể, một số lợi ích chính có thể kể đến như sau:
Tốt cho tim mạch
Hiện nay, trong hạt điều có chứa rất nhiều axit béo giúp hỗ trợ bệnh nhân khắc phục các tình trạng liên quan đến vấn đề về tim mạch. Trong khoảng 12 hạt sẽ có chứa tới 6 gam chất béo cùng nhiều axit béo không bão hòa giúp khắc phục tình trạng liên quan đến bệnh tim.
Khi sử dụng hạt này bạn có thể làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và triglycerid trong máu. Lượng chất chứa trong hạt của cây điều sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ hệ thống tuần hoàn máu và cơ tim.
Trong hạt điều còn chứa nhiều dưỡng chất magie dồi dào, có vai trò đẩy nhanh phản ứng enzym của cơ thể. Đây được xem là một chất cực kỳ quan trọng trong quá trình chuyển hóa thức ăn và tổng hợp protein cùng chất béo. Chất này có tác dụng quan trọng trong việc làm giảm cơ và hạn chế các tác động liên quan đến hệ tim mạch.
Giảm nguy cơ tiểu đường
Hiện nay, ở một số người lớn tuổi thường gặp ảnh hưởng nhiều liên quan đến vấn đề tiểu đường. Việc sử dụng hạt của điều sẽ làm tăng lượng magie trong cơ thể, giúp thức ăn chuyển hóa nhanh chóng và hạn chế nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2.
Trong hạt điều chứa nhiều vi chất chất dinh dưỡng và ít đường nên luôn làm giảm thiểu tác động nghiêm trọng của bệnh đái tháo đường. Ngoài ra, các chất xơ chứa trong điều cùng có thể giảm lượng đường trong máu gia tăng.
Để kiểm soát lượng đường của mình, bạn có thể để sử dụng hạt điều trong các bữa phụ để đạt hiệu quả cao. Ngoài ra, nên sử dụng hạt này rang muối để hạn chế nguy hại liên quan đến bệnh tiểu đường.
Hạt điều giúp giảm cân nhanh
Có thể nói, đối với phái đẹp việc sử dụng điều mang lại lợi ích cực kỳ quan trọng. Trong loại hạt này có chứa nhiều chất dinh dưỡng nuôi cơ thể, hỗ trợ người dùng tích cực trong quá trình giảm cân. Khi sử dụng hạt này bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn và các cơn thèm ăn sẽ bị hạn chế đi nhiều.
Hạt điều cũng được xem là một ngũ cốc cực kỳ quan trọng giúp hỗ trợ người dùng có đủ chất dinh dưỡng. Việc sử dụng điều vào mỗi buổi sáng sẽ mang lại hiệu quả cực cao và tránh được các tình trạng liên quan đến tiểu đường, ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Ngoài ra, sử dụng hạt của cây điều được xem là một cách thức cực kỳ hiệu quả trong việc giảm cân, tăng cường lối sống lành mạnh.
Giúp xương chắc khỏe
Trong hạt của cây điều thường chứa nhiều loại vi chất có tác dụng nổi bật trong việc giảm nguy cơ loãng xương. Trong hạt này còn có chứa nhiều chất đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì collagen và elastin, hạn chế gây ra rối loạn chức năng xương khớp.
Thêm vào đó, hạt điều cũng chứa nhiều magie giúp người dùng hấp thụ được lượng canxi lớn, tránh tình trạng loãng xương hoặc lão hóa sớm. Đối với người lớn tuổi có thể bổ sung dưỡng chất chống thoái hoá thông qua việc ăn điều hàng ngày.
Giảm nguy cơ sỏi mật
Các nhà khoa học cho rằng việc sử dụng hạt điều thường xuyên sẽ bổ sung được đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như hạn chế tình trạng mắc sỏi mật ở nhiều độ tuổi. Hạt này chứa nhiều axit béo và các chất xơ giúp hỗ trợ tuần hoàn máu tốt, giảm nguy cơ liên quan đến các bệnh như sỏi mật, sỏi thận.
Chứa các hợp chất có lợi cho sức khỏe người dùng
Hạt này được xem là một loại hạt có chứa nhiều chất chống oxy hóa cũng như sở hữu dưỡng chất quan trọng trong việc trung hòa gốc tự do. Sử dụng một lượng lớn hạtở cây điều sẽ giúp bạn giảm tiêu viêm, tăng sức đề kháng. Hạt này cũng bổ sung nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của trẻ nhỏ.
Trong hạt điều có chứa nhiều polyphenol và carotenoid hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện. Ngoài ra, những người lớn tuổi khi sử dụng hạt của điều sẽ mang lại hiệu quả cao trong việc chống lão hóa và tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch.
Hướng dẫn ăn hạt điều đúng chuẩn
Theo nhiều chuyên gia cho biết việc ăn hạt này đúng cách đóng vai trò rất quan trọng trong việc bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn nên sử dụng điều trước bữa ăn và lựa chọn từ 10 cho đến 15 hạt. Trong khoảng 1 tuần bạn nên cung cấp từ 2 đến 3 lần dinh dưỡng từ điều để cơ thể hấp thụ chất tốt hơn.
Các câu hỏi thường hay gặp về hạt điều
Hạt của cây điều được xem là một loại hạt có nhiều dinh dưỡng thường được quan tâm chú ý. Một số câu hỏi sau đây sẽ giúp bạn được hỗ trợ các vấn đề liên quan đến việc tìm hiểu cách bổ sung loại hạt này.
Ăn hạt điều có nóng không?
Hiện nay, có nhiều người đặt ra câu hỏi việc liệu ăn hạt của cây điều có bị nóng trong không? Tuy nhiên theo nhiều chuyên gia cho biết việc ăn điều sẽ không gây ảnh hưởng đến tình trạng nóng trong. Ngoài ra, khi sử dụng loại hạt này bạn còn được tăng cường chất dinh dưỡng, không gây nóng rát cổ họng.
Trẻ có nên ăn hạt điều không?
Hạt này cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và có tác dụng tích cực trong việc bổ sung canxi cho hệ cơ xương và răng. Chính vì vậy, trẻ nhỏ nên sử dụng một lượng hạt điều vừa phải để tăng cường protein và hỗ trợ cơ thể phát triển tốt hơn.
Hạt điều gây dị ứng không?
Hiện nay, tình trạng dị ứng thường xuyên xảy ra đối với nhiều người khi ăn các loại hạt khác nhau. Một số thành phần chủ yếu trong hạt điều có thể gây kích ứng da đối với một số cá nhân. Chính vì vậy, bạn nên tránh tình trạng sử dụng hạt của điều đã bị hư hoặc mốc để đạt hiệu quả cao nhất.
Có nên ăn quá nhiều hạt trong ngày?
Hạt điều chứa nhiều dưỡng chất cho sự phát triển của cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn bổ sung lượng hạt này không đúng chuẩn thì sẽ gây ra nhiều tình trạng liên quan đến việc béo phì, tăng cân và tác động xấu đến hệ tim mạch. Đối với trẻ nhỏ bạn nên cho bé ăn khoảng 10 đến 15 hạt / ngày.
Ngoài ra, nếu ăn nhiều hạt điều sẽ gây nhiều tác dụng phụ như béo phì, hàm lượng cholesterol tăng cao, ảnh hưởng trực tiếp đến tim mạch cũng như hệ tuần hoàn. Đối với khẩu phần ăn của người lớn bạn nên bổ sung từ 10 đến 20 hạt/ ngày để được bổ sung chất tốt nhất.
Có nên ăn nhiều hạt điều rang muối?
Hiện nay, nhiều công ty đã thực hiện thêm muối vào món hạt của cây điều để tăng phần hấp dẫn. Nếu bạn sử dụng quá nhiều điều rang muối sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tim mạch cũng như làm tăng huyết áp.
Kết luận
Hạt điều mang đến nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ mọi người giảm thiểu nguy cơ liên quan đến bệnh tim mạch, béo phì. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả cao nhất khi sử dụng hạt bạn nên chú ý vào liều lượng cũng như chọn những cơ sở bán uy tín, chất lượng để tránh tình trạng có tác dụng phụ xảy ra.
