Từ lâu nay, nhắc đến mật ong là người ta nhớ đến ngay hàng loạt những công dụng cực kỳ hữu hiệu của nó. Tuy nhiên, để mà hiểu rõ về hàm lượng chất dinh dưỡng hay những thành phần trong mật ong như thế nào thì chắc chắn không nhiều người nắm được. Vì thế trong bài viết này sẽ cụ thể hóa những thông tin này tới bạn đọc, đồng thời nêu ra cách để phân biệt giữa mật ong rừng và mật ong nuôi nhé.
Mật ong nguyên chất có đặc điểm rất dễ nhận biết
Mật ong nguyên chất là loại mật mà được thu hoạch trực tiếp từ tổ của những chú ong. Sau khi thu thập sáp ong có chứa mật, người ta phải thực hiện quy trình lọc mật để loại bỏ hết những tạp chất, giữ lại lượng mật ong quý giá.
Quy trình lọc xong là ra thành phẩm, không thực hiện thêm các bước thanh trùng trong phòng lạnh. Bởi thế mật ong nguyên chất sẽ vẫn giữ được mùi thơm tự nhiên đặc trưng, và hương vị cực kỳ nồng đậm.
Chất dinh dưỡng có trong mật ong sẽ tồn tại dưới dạng các vi lượng, theo như các nghiên cứu phát hiện ra trong mật ong nguyên chất có chứa đến hơn 250 chất khác nhau, bao gồm chủ yếu là các axit thiết yếu và vitamin, chất chống oxy hóa. Đồng thời, mật ong rừng có thêm chức năng kháng khuẩn và làm lành vết thương cực kỳ hiệu quả.
Mật ong rừng nguyên chất đem nhiều lợi ích tuyệt vời
Thật vậy, không phải ngẫu nhiên người ta lại quý và sử dụng mật ong trong nhiều bài thuốc đến vậy. Mật ong có rất nhiều đặc điểm lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của mỗi chúng ta.
Mật ong có chứa chất chống oxy hóa tương đối mạnh
Mật ong rừng nguyên chất tổng hợp rất nhiều hoạt chất chống oxy hóa hiệu quả, đẩy lùi quá trình tấn công tế bào của các gốc tự do trong cơ thể chúng ta. Bởi thế, sử dụng mật ong thường xuyên và đúng cách, đúng liều lượng đem đến tác dụng chống lão hóa cực kỳ hoàn hảo. Chất chống oxy hóa này đồng thời cũng đi kèm với tác dụng chống viêm đặc biệt, ảnh hưởng tích cực tới các tình trạng oxy hóa liên quan đến stress.
Mật ong rừng cũng chứa lẫn trong đó cả một phần phấn hoa và keo ong, được chứng minh lâm sàng với tác dụng cực hữu hiệu trong bảo vệ và chữa trị các vấn đề đường hô hấp, vấn đề tiêu hóa và một số vấn đề thần kinh, tim mạch, thậm chí là cả hỗ trợ cho bệnh nhân mắc ung thư.
Mật ong có khả năng kháng khuẩn/ nấm
Mật ong rất lành tính, có độ PH thấp và có nhiều hoạt tính kháng khuẩn mạnh mẽ, do đó nó được biết đến như là một loại thuốc kháng sinh từ thiên nhiên, không qua điều chế. Các vết thương trầy xước nhỏ, nhiễm trùng ngoài bề mặt da có thể sử dụng mật ong để bôi trực tiếp vào sẽ giúp sát khuẩn, mau lành hơn.
Thành phần của mật ong rừng cũng rất độc đáo, cho nên các loại nấm và vi khuẩn cũng không thể phát triển, sinh sôi trong môi trường này được. Ngoài ra, mật ong được biết đến là thành phần kháng các vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm, nhiễm khuẩn đường ruột ở người.
Người bị các vấn đề viêm loét niêm mạc dạ dày có thể sử dụng mật ong qua đường uống. Bên cạnh đó kết hợp song song với thuốc kê đơn từ bác sĩ sẽ giúp các triệu chứng nhanh chóng thuyên giảm, lành vết viêm loét nhanh chóng hơn.
Mật ong rừng nguyên chất có tác dụng rõ rệt trong trị ho
Mật ong nguyên chất có tác dụng sát khuẩn đường họng, làm dịu các cơn ngứa rát, đau họng hiệu quả. Từ thời xa xưa người ta đã sử dụng những bài thuốc này để chữa cho trẻ nhỏ, hạn chế sử dụng các loại thuốc kháng sinh gây hại nhiều cho sức khỏe.
Mật ong để trị ho có thể kết hợp với nhiều dược liệu dân gian khác nhằm tăng lên gấp bội tác dụng ban đầu. Chẳng hạn như mật ong ngâm với chanh đào, mật ong với gừng, mật ong chưng quất hoặc cam.
Những cách dùng này đơn giản dễ làm nhưng lại có hiệu quả cực kỳ rõ rệt, kiên trì sử dụng chỉ vài lần là khỏi ngay. Thậm chí có nhiều người dùng mật ong rừng một lần đã cảm thấy giảm cảm giác đau rát họng và bớt ho.
Dùng mật ong rừng hỗ trợ tiêu hóa rất hiệu quả
Mật ong nguyên chất từ rừng nói riêng có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ các triệu chứng liên quan đến nhiễm khuẩn đường ruột. Khi đường ruột bị nhiễm khuẩn, sử dụng mật ong nguyên chất như một phương thức bổ sung các lợi khuẩn, tăng tính kháng sinh tự nhiên để diệt trừ những vi khuẩn gây hại tới đường ruột.
Nếu như kiên trì sử dụng lâu dài sẽ nhận thấy tác dụng rõ rệt trong việc cải thiện chức năng hệ tiêu hóa. Mật ong với thành phần tuyệt vời sẽ ngăn chặn lại những bám dính của các vi khuẩn có hại lên thành đường ruột, do đó có thể giảm thiểu đáng kể tình trạng nhiễm trùng đường tiêu hóa của chúng ta.
Đồng thời, nhờ thuộc tính này cũng giúp cho quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng thuận lợi hơn rất nhiều. Sử dụng mật ong rừng hỗ trợ tốt nhất với công dụng này là bạn nên uống cốc nước ấm pha với mật ong vào mỗi buổi sáng sớm, khi vừa mới ngủ dậy và chưa ăn sáng.
Dùng mật ong rừng giúp cải thiện hiệu quả khả năng ghi nhớ
Tác dụng thường thấy nữa của mật ong chính là việc sử dụng thường xuyên có thể giúp chống căng thẳng mệt mỏi, giảm thiểu stress, giảm căng thẳng và lo lắng trong công việc, cuộc sống. Từ đó đem đến cho con người cảm giác thư thái dễ chịu bất ngờ. Dùng mật ong còn giúp cho quá trình oxy hóa tế bào não diễn ra chậm hơn, duy trì sự tỉnh táo, thông tuệ minh mẫn của con người.
Ngoài ra, trong mật ong còn chứa các polyphenol tác dụng cải thiện trí nhớ cực kỳ tốt. Thêm canxi giúp cho não bộ có thể nhanh chóng hấp thụ được các dưỡng chất có lợi.
Mật ong rừng – mật ong nuôi, để ý thấy ngay khác biệt
- So về nguồn gốc nó là của những chú ong tự nhiên, lấy mật từ nhiều loại phấn hoa khác nhau của các cây trong rừng, ong không chịu sự nuôi nhốt của con người mà làm tổ ngoài thiên nhiên. Mật ong nuôi thì chỉ lấy phấn hoa từ những loài được định sẵn như là hoa nhãn, hoa vải, hoa cà phê, hoa cỏ lào… tùy vào địa điểm mà người nuôi ong tạo nên không gian cho chúng.
- Vè hương vị, mật ong chuẩn sẽ có mùi thơm nồng đậm, cảm giác nguyên chất và sóng sánh hơn. Mật ong nuôi thì có mùi thơm tùy thuộc vào loài hoa đặc trưng mà các chủ vườn thiết kế để nuôi ong.
- Đối với màu sắc của mật sẽ có màu vàng lúc đầu mùa, lúc giữa mùa thì có màu sậm hơn và để về cuối mùa thì có màu ngả đen. Mật ong nuôi thì tùy thuộc vào loại hoa mà chúng lấy mật sẽ cho ra màu sắc mật đậm hay nhạt.
- Mật ong rừng do kết hợp nhiều loại phấn hoa hỗn độn cho nên thời gian sử dụng không dài, thường khoảng 2 đến 3 năm. Trong khi mật nuôi thì thời gian bảo quản được lâu hơn bởi vì không có sự pha tạp giữa các loại phấn hoa lúc ong lấy mật.
- Về giá cả cũng chênh lệch khá nhiều, mật ong chuẩn lấy từ rừng có mức giá dao động từ 500 nghìn đồng đến 800 nghìn đồng, còn mật nuôi thì chi phí rẻ hơn nhiều, tùy thuộc mật của ong ăn hoa gì, mùa nào mà có sự chênh lệch.
Mật ong rừng hay mật ong nuôi sẽ tốt hơn cho bạn?
Từ những dữ liệu đã phân tích bởi các chuyên gia, kết luận cho câu hỏi này chính là mật ong rừng hay mật ong nuôi thì đều tốt như nhau cả, quan trọng đều là lấy từ thực tế con ong sản xuất ra, thành phần dinh dưỡng đều được đảm bảo ngang nhau. Thường thì hai loại này chỉ khác nhau về mùi vị là nhiều, các thành phần dinh dưỡng ở mức tương đương.
Tuy nhiên nếu như người nuôi ong có tâm thì vẫn tạo cho ong môi trường lấy mật từ hoa cỏ tự nhiên, còn nếu như người kinh doanh không có tâm, cho ong ăn đường để nhanh kết mật thì đương nhiên mật nuôi sẽ không ngon bằng mật ong lấy từ rừng. Thực ra không phải lúc nào họ cũng làm như vậy, thường vào mùa mưa khi ong khó sống và xây tổ thì họ làm vậy, cho nên lựa chọn thời điểm mua mật hợp lý thì bạn vẫn có thể vừa tiết kiệm chi phí vừa có mật ong ngon.
Mật ong rừng qua nhận định ở trên cho thấy chúng rất tốt, chất lượng cả về mùi vị và công dụng đều ở mức cao. Tuy nhiên ong tự nhiên đi kiếm mật ở rừng sẽ hút mật từ nhiều loại hoa khác nhau, nếu như chúng ăn mật của những cây hoa có độc thì có khả năng mật ong từ rừng sau khi vắt sẽ có lẫn phấn hoa có độc, người dùng phải cẩn thận và chọn mua những nơi tin tưởng mới được.
Dùng mật ong rừng sao để tốt cho sức khỏe
Mật ong là loại dược liệu tốt cho sức khỏe, tuy nhiên mật ong cũng được biết đến với tính nóng, vì thế chúng ta không nên quá lạm dụng khi dùng, nên tham khảo để có được liều lượng hợp lý nhất.
Đồng thời quá trình sử dụng không pha mật ong vào trong nước quá nóng, như thế sẽ khiến cho các hoạt chất tự nhiên bị mất đi hoặc giảm tác dụng. Bình thường, các chuyên gia có đưa ra lời khuyên rằng mật ong chỉ nên pha ở mức nhiệt độ nước khoảng 30 độ đến 40 độ là có lợi nhất cho cơ thể chúng ta.
Không nên dùng mật ong chung với bữa ăn, mà nên uốn trước ăn khoảng 30 phút hoặc là sau 1-2 tiếng khi ăn sẽ hỗ trợ tốt nhất cho quá trình tiêu hóa.
Kết luận
Mật ong nguyên chất và mật ong rừng nói riêng đem đến rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho chúng ta. Nhờ sử dụng những dược liệu quý từ thiên nhiên ban tặng, con người cải thiện cuộc sống ngày càng tốt đẹp, sức khỏe dồi dào hơn. Vì thế bạn đừng để lãng phí một phương pháp bí truyền chất lượng như vậy nhé.
