Chắc hẳn ai cũng từng một lần nghe qua hoặc biết đến khoáng chất có tên Natri cùng với những tác dụng vượt trội của nó. Đây là dinh dưỡng cần được bổ sung và giữ ổn định trong cơ thể của mỗi người, chúng có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe của tất cả mọi lứa tuổi. Vậy Natri là gì, sử dụng như thế nào để hợp lý nhất, bài viết dưới đây sẽ trả lời cho mọi thắc mắc liên quan đến nguồn khoáng chất này.
Natri và những điều cần biết đối với sức khỏe
Theo những thống kê về sức khỏe dinh dưỡng thì Natri là khoáng chất đặc biệt cần trong cơ thể của mỗi người ở bất kỳ lứa tuổi nào. Việc bổ sung chất này thường xuyên giữ ổn định đường máu, huyết áp và ổn định hệ miễn dịch trong cơ thể đảm bảo cho một thể trạng đạt chuẩn nhất. Những điều cần biết về Na đối với sức khỏe của con người như thế nào, tìm hiểu chi tiết dưới đây.
Tác dụng đối với người lớn
Tùy từng độ tuổi thì lượng Natri vào trong cơ thể sẽ có những tác dụng khác nhau, với độ tuổi trưởng thành thì:
- Natri là khoáng chất có chủ yếu trong muối, kết hợp trực tiếp với các ion, độ pH tạo nên sự cân bằng cần thiết cho cơ thể. Điều này đặc biệt tốt cho những người có tiền sử bị bệnh thận, bổ sung chất dinh dưỡng giúp cho cơ quan thận được điều tiết ổn định.
- Trường hợp người trưởng thành có nhiều hoạt động mạnh nên rất dễ rơi vào tình trạng thiếu Natri. Khi thiếu ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe, có nhiều triệu chứng của rối loạn nước, bởi vì cơ thể có 70% là nước nên việc cung cấp đủ nước mỗi ngày là điều đặc biệt quan trọng và Natri là một trong những chất điện giải tốt nhất.
- Làm việc mệt mỏi thì các dây thần kinh trên đầu sẽ chịu áp lực nhiều hơn, nghiêm trọng hơn nếu như thiếu chất Natri. Việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất sẽ giữ được tinh thần làm việc luôn thoải mái, tỉnh táo, ức chế được các cơn co cơ, chuột rút.
- Độ tuổi trưởng thành đặc biệt không được để thiếu Natri bởi vì đây là chất có tác dụng lưu thông đường huyết rất tốt, với những người bị tiền sử bệnh huyết áp thì cần phải cung cấp đủ.
Sử dụng Natri đúng liều lượng sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, thiếu chất này con người sẽ trở nên thiếu sức sống dễ dàng cho các vi khuẩn có thể xâm nhập gây lên nhiều loại bệnh.
Natri là dưỡng chất cần thiết cho người mang thai
Đối với người bình thường Natri đã có tác dụng lớn đến như vậy thì với phụ nữ trong thời kỳ mang thai lại càng cần thiết phải bổ sung. Khi người mang thai có rất nhiều sự thay đổi về nội tiết tố nên các dưỡng chất cũng cần được cung cấp thêm hàng ngày, một trong số đó không thể thiếu khoáng chất Natri bởi vì:
- Người phụ nữ bước vào giai đoạn thai kỳ phải nuôi dưỡng cả thai nhi nên xảy ra tình trạng lượng máu và chất lỏng được tăng lên gấp nhiều lần. Và lúc này bổ sung Natri có tác dụng như một máy điều hòa, bù đắp lại lượng điện giải cho cơ thể của mẹ giúp cả mẹ cả bé đều khỏe mạnh.
- Tuy rất cần thiết nhưng mẹ bầu khi sử dụng các loại muối có chứa Natri cần phải tuân theo chỉ dẫn của bác sĩ để không ảnh hưởng đến sức khỏe hay mắc các hội chứng về tim mạch khi hấp thụ quá nhiều.
Tác dụng đối với lứa tuổi trẻ em
Mỗi người sinh ra kể cả trẻ em hay người lớn cũng cần phải bổ sung cho cơ thể một lượng Natri vừa đủ theo nhiều cách thức hấp thụ khác nhau. Đối với trẻ em cần thiết là bởi vì:
- Natri cho trẻ em được chế biến phù hợp nhất, cần thiết phải bổ sung một lượng hàng ngày, rất có lợi cho sự phát triển của não bộ cũng như máu huyết lưu thông luôn được ổn định.
- Theo những thống kê thì những trẻ em được cung cấp đầy đủ Natri thì có sự phát triển khỏe mạnh hơn cùng trí tuệ thông minh, nhạy bén và cũng ít mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, não bộ hơn.
- Trẻ em khi sử dụng Natri phải hỏi ý kiến của các chuyên gia về dinh dưỡng trẻ em, dư thừa khoáng chất này cũng không tốt, còn đem đến nhiều bệnh lý ảnh hưởng đến sự phát triển sau này của trẻ.
Mức Natri có thể tiêu thụ tối đa mỗi ngày
Natri đặc biệt có nhiều tác dụng đối với sức khỏe của mỗi người nhưng không phải cứ nhiều là tốt. Sử dụng Na phải tuân theo liều lượng tuyệt đối không được nạp bừa vào dễ thừa nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe, dưới đây là mức tiêu thụ Na hợp lý mà tất cả mọi người cần phải nắm vững:
- Những chất dinh dưỡng khác như vitamin hay các loại B có thể cung cấp càng nhiều càng tốt cho sức khỏe thì Na cần phải được tiêu thụ theo chỉ dẫn đã được quy định từ các nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng.
- Tính toán của các chuyên gia thì người trưởng thành được khuyến cáo sử dụng tối đa 2000mg Natri mỗi ngày. Đây là mức giới hạn đã được kiểm định an toàn và có lợi cho sức khỏe nên việc hấp thụ không được quá.
- Đối với trẻ em thì mức tiêu thụ Natri được quy định thấp hơn so với người trưởng thành. Với trẻ từ 1 đến 3 tuổi thì trung bình không được phép quá 1000mg, trẻ từ 4 đến 8 tuổi là 1200mg và từ 9 đến 18 tuổi nhiều nhất là 1500mg hàng ngày.
- Còn đối với phụ nữ mang thai và đang trong thời kỳ cho con bú thì cần phải hỏi ý kiến của bác sĩ để có phương pháp hấp thụ Natri tốt nhất cho cả mẹ bầu và em bé.
Dư thừa Natri gây hại cho sức khỏe
Natri là khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe nên đặc biệt cần phải có liều lượng cung cấp hợp lý nhất hàng ngày. Vậy dư thừa Na có gây hại cho sức khỏe hay không?
Có rất nhiều người hiện nay có thói quen ăn mặn không chỉ là cá nhân mà còn có gia đình từ đời này qua đời khác nấu thức ăn rất mặn. Có thể nhiều người cho rằng đó là thói quen hàng ngày nhưng vô tình lại cung cấp khoáng chất Natri quá nhiều cho cơ thể chỉ sau một món ăn.
Ăn mặn thường xuyên dẫn đến tình trạng thừa Natri, điều này rất gây hại cho thận bởi lúc này thận phải làm việc nhiều hơn để loại bỏ những tạp chất dư thừa mà cơ thể nạp vào. Ở mọi lứa tuổi không riêng gì người trưởng thành nếu dư thừa Na sẽ dễ bị các bệnh liên quan đến đường huyết đặc biệt là cao huyết áp cực kỳ nguy hiểm.
Những thực phẩm có hàm lượng Natri nhiều sẽ cung cấp vào cơ thể lượng chất béo dư thừa gây nên tình trạng béo phì. Một số người do dư thừa Na quá nhiều trong khoảng thời gian dài sẽ dễ mắc các bệnh về tim mạch, đột quỵ hay suy thận rất không tốt cho sức khỏe về lâu về dài.
Ăn gì để bổ sung Natri?
Na được biết đến có nhiều trong muối ăn hàng ngày nhưng bên cạnh đó cũng có rất nhiều thực phẩm có hàm lượng Na rất cao mà chúng ta có thể sử dụng để gián tiếp cung cấp khoáng chất cho cơ thể. Tham khảo một số thực phẩm nên dùng và không nên dùng dưới đây:
Thực phẩm bổ sung Natri tốt nhất
Theo nghiên cứu dinh dưỡng từ các thực phẩm và gia vị được sử dụng thường xuyên cho con người thì muối là nguồn chứa nhiều khoáng chất Natri nhất. 1g muối có đến 400 mg Na, mỗi ngày người trưởng thành chỉ nên bổ sung khoảng 2000mg nên cần giữ thói quen cân đối lượng muối hợp lý khi chế biến thực phẩm.
Ngoài Natri thì cũng có rất nhiều nguồn thực phẩm cung cấp Na tự nhiên như: Trứng gà, cá biển, các loại thịt,… Nên chia thực đơn từng ngày trong một tuần để vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa có thể bổ sung lượng Na cần thiết cho cơ thể luôn khỏe mạnh.
Khi công nghệ thực phẩm trở nên tiên tiến hơn thì cũng có nhiều cách để bổ sung Na, có thể uống thực phẩm chức năng, nước Na dinh dưỡng đã được kiểm định từ các chuyên gia hàng đầu về sức khỏe cộng đồng. Một trong số nữa chính là sữa, trong sữa cũng được bổ sung hàm lượng Na phù hợp nhất cho mọi lứa tuổi.
Những thực phẩm chứa Natri cần hạn chế hấp thụ
Bên cạnh những thực phẩm có chứa Na được khuyến cáo sử dụng tốt cho sức khỏe thì cũng có một số thực phẩm không nên sử dụng. Hiện nay có rất nhiều cách biến tấu thực phẩm tạo cho người sử dụng cảm giác ngon miệng nhưng lại cực kỳ nguy hại cho cơ thể.
Trên khắp các cửa hàng thực phẩm đều xuất hiện các loại đồ ăn đóng gói sẵn như: Pizza, gà rán, thịt xông khói, xúc xích,…Tất cả đều có hàm lượng Natri và các chất vượt quá mức cho phép nên khi sử dụng dễ dẫn đến thừa chất.
Lời khuyên khi bổ sung Natri cho cơ thể
Cơ thể mỗi người đều cần thiết phải bổ sung lượng Natri vừa đủ nhất, tuy nhiên không phải cứ nhiều là tốt. Đây là khoáng chất đặc biệt chỉ phát huy tác dụng khi được sử dụng đúng cách và đúng lượng, dưới đây là một số lời khuyên dành cho tất cả mọi người:
- Mỗi người trong cuộc sống hàng ngày cần tạo cho mình thói quen ăn vừa phải, không quá mặn cũng không quá nhạt. Với trẻ nhỏ thì thực phẩm phải có hàm lượng riêng, không được cho bé ăn mặn điều này không chỉ cung cấp thừa chất mà còn ảnh hưởng đến quá trình phát triển lâu dài.
- Chia đều các thực phẩm hàng tuần, nên đổi bữa thường xuyên để những chất dinh dưỡng và Natri trong bữa cơm được cung cấp một cách tốt nhất.
- Bổ sung Na cho mẹ bầu và em bé sơ sinh cần lưu ý đủ hàm lượng theo quy định của bác sĩ và có chế độ ăn riêng.
Kết luận
Theo bài viết chia sẻ trên đây thì Natri là một khoáng chất đặc biệt không thể thiếu với sự phát triển của mỗi người ở tất cả lứa tuổi. Hy vọng với những thông tin hữu ích trên bạn đọc có thêm hiểu biết về Na, cách sử dụng đúng cách và những hạn chế cần tránh để luôn đảm bảo giữ cho mình một sức khỏe ổn định nhất.
