Quả chuối được trồng rất nhiều ở các vùng nhiệt đới vì nó là một loại quả dễ trồng và nó được trồng với quy mô lớn tại hơn 107 quốc gia trên thế giới. Và khi nhắc đến chuối thì không ai có thể quên được hương vị của nó, một loại quả thân quen của làng quê Việt Nam.
Thành phần chất dinh dưỡng có chứa trong quả chuối
Ở Việt Nam, quả chuối là tên gọi của một loại quả của các cây thuộc chi Musa, là một trong những loại trái cây được nhiều người ưa chuộng. Chúng bao gồm rất nhiều loại như chuối tiêu, chuối tây, chuối sáp, chuối lùn,… được trồng rải rác ở khắp các tỉnh thành trên mọi miền đất nước.
Tuy nhiên chúng ta thử đặt một câu hỏi rằng vì sao quả chuối tuy nhỏ nhưng lại được mọi người ưa chuộng đến thế. Một số người thì thích ăn bởi sự ngon ngọt của nó, còn một số thì lại vì hàm lượng dinh dưỡng dồi dào chứa trong chúng.
Hàm lượng dinh dưỡng cơ bản chứa trong 100g quả chuối
Với tính chất bên trong của quả chuối là một loại quả có một lượng lớn chất dinh dưỡng cao thì chúng ta hãy cùng lược qua một số thành phần chứa trong 100g chuối. Đầu tiên, về hàm lượng dinh dưỡng có bản thì quả chứa 89 calo.
Tỷ lệ nước bên trong chiếm 75%, lượng protein 1,1g, đường 12,2g, chất xơ bên trong khoảng 2,6g, chất béo 0,3g,… Về lượng vitamin có trong chuối thì nó bao gồm nhiều loại vitamin khác nhau như A, C, E, K, B1, B2, B5, B6, Folate, Choline…
Những thành phần khoáng chất có trong trái chuối
Và cuối cùng về thành phần khoáng chất ở trong 100g chuối này thì nó gồm các loại khoáng chất khác nhau như Canxi, sắt, magie, kali, natri, kẽm… Có thể nói chuối không chỉ tốt với trẻ nhỏ mà đối với bản thân người lớn nếu ăn đủ lượng chuối vào cơ thể mỗi ngày thì chúng sẽ cung cấp cho cơ thể đầy đủ các loại vitamin, khoáng chất và năng lượng cho cơ thể.
Ăn quả chuối có tác dụng gì? Ăn chuối có tốt không?
Bởi thành phần dinh dưỡng có trong quả chuối mà ta đã lược qua ở trên thì chúng ta có thể dễ dàng thấy nếu trẻ nhỏ và người lớn bổ sung chuối hàng ngày thì chúng sẽ rất tốt cho sức khỏe. Vì nó còn cung cấp cho con người ta năng lượng hoạt động cả ngày.
Ăn 1 đến 2 quả chuối mỗi ngày sẽ nạp vào cơ thể nhiều dưỡng chất tốt như các loại axit tốt cho cơ thể giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Theo như một số nghiên cứu thì đây còn là một vị thuốc cực kỳ hay cho dạ dày, nhằm phòng, chống táo bón và thậm chí là phòng được bệnh huyết áp hay là đem lại sự bình tĩnh, vui vẻ cho con người.
Chuối giúp giảm stress và giúp cải thiện não bộ
Trong thành phần của quả chuối có chứa kali nên chúng thật sự rất tốt cho não bộ con người chúng ta để có thể giúp con người ta lấy lại tinh thần và có thể làm việc tỉnh táo, hiệu quả hơn.
Và ngoài ra thì hàm lượng vitamin B bên trong quả chuối giúp hỗ trợ tốt cho hệ thần kinh mỗi khi làm việc căng thẳng, giữ được bình tĩnh cực kỳ tốt cũng như cải thiện tâm trạng, nếu ăn nhiều thì chúng còn giúp ta giảm được stress và mang trong mình một tâm trạng vui vẻ, phấn khởi với mọi người.
Hàm lượng chất xơ dồi dào có trong quả chuối đặc biệt là chuối xanh khi mà chuối xanh cung cấp một lượng chất xơ không hòa tan nhằm có thể giúp ích cho sức khỏe của đường ruột. Bởi hàm lượng chất xơ bên trong trái chuối nên chúng còn giúp giảm các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa như nhuận tràng, táo bón, tiêu chảy…
Một số lợi ích nhỏ khác mà quả chuối mang lại
Điểm qua một vài lợi ích rất lớn, thì chuối còn bổ sung năng lượng cho cơ thể con người bởi bên trong nó có chứa một hàm lượng đường khá cao để có thể cung cấp năng lượng cho một ngày dài. Sắt cũng là một chất khoáng có trong chuối nên vì thế mà nó cũng cấp lượng máu nhiều hơn đi nuôi cơ thể.
Ngoài ra, khi ăn chuối thì lượng đường trong cơ thể sẽ được cân bằng nên chúng giúp giảm tình trạng béo phì, giúp bạn duy trì được vóc dáng mảnh mai cơ thể. Quả chuối cũng chính là một loại quả mà các bà bầu không nên bỏ qua khi mà chuối cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho mẹ và thai nhi như các loại vitamin, fe, mg…
Và ăn chuối cũng giúp cho các bà bầu cảm giác giảm đi triệu chứng khó chịu khi mỗi sáng thức dậy. Về vấn đề làm đẹp thì quả chuối còn có thể để làm mặt nạ dưỡng da, dưỡng tóc vô cùng tốt và được khá nhiều người sử dụng để có một làn da sáng mịn cũng như một mái tóc dài mượt.
Kinh nghiệm chọn được quả chuối ngon
Nếu như các bạn thường xuyên ăn quả chuối thì các bạn cần nên chú ý một vài điều sau đây được rút ra từ những người thường xuyên ăn và họ rút ra được một vài cách chọn đúng các quả ngon ngọt và đảm bảo chất lượng. Thứ nhất các bạn nên chọn những quả vừa tay mình, có độ cong vừa phải không được chọn những quả quá to và tránh những quả dập hay là bị nhũn ra.
Thứ hai là nên chọn những quả chuối có chấm màu đen (người dân ta hay gọi đó là trứng cuốc), vỏ chuối nhăn, da vàng có chấm hồng, bên ngoài vỏ thi thoảng có những vạch đen. Trong những nải chuối có cả quả chín và chưa chín thì các bạn nên ưu tiên chọn nó vì đây là những nải chín tự nhiên không bị ngâm thuốc hay chín ép.
Và khi bạn mua muốn quả chuối xanh thì hãy lưu ý rằng bạn nên chọn những có màu xanh sẫm, vỏ quả căng bóng và có độ cong đều đều như nhau. Quan sát nếu nải chuối có nhiều quả đang chuyển sang màu vàng nhẹ thì chúng là những quả gần chín và ăn sẽ rất ngon. Và không nên mua những nải chuối xanh non vì khi non mà chúng ta để đến khi chín thì ăn sẽ bị chát nhẹ và bị cứng hơn chuối chín tự nhiên.
Cách ăn quả chuối đúng cách
Nhiều cá nhân đã thường xuyên ăn các loại trái cây nói chung và quả chuối nói riêng thường ăn như một thói quen mà quên mất rằng nếu như ăn sai thời điểm thì nó sẽ đem lại một số hậu quả không tốt cho sức khỏe của bản thân mặc cho chúng có nhiều công dụng tuyệt vời nếu chúng ta ăn sai cách.
Sau đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu một số cách ăn chuối đúng chuẩn nhất để chúng tốt cho sức khỏe. Không nên ăn quá nhiều chuối đặc biệt là chuối chín bởi trong chuối chín nó có lượng tyramine cao khiến chúng ta có thể bị đau đầu. Vì vậy chúng ta không nên ăn quá nhiều mà chỉ nên ăn mỗi ngày từ 1 đến 2 trái để có thể cung cấp đủ lượng dinh dưỡng cho cơ thể mà không bị dư thừa gây ra các tác hại khác.
Theo như một bài nghiên cứu từ người Nhật thì trong quả chuối chín có chứa chất oxy hóa và chất chống ung thư vậy nên chúng ta không nên ăn chuối khi còn xanh mà hãy đợi đến khi chín rồi sử dụng chúng để tránh gặp một số hậu quả không mong muốn. Ngoài ra một tác hại được tìm thấy trong chuối là nó có thể gây cho ta cảm giác buồn ngủ khi ăn quá nhiều bởi trong chúng có chứa tryptophan.
Khi đói thì các bạn cần lưu ý rằng tuyệt đối không nên ăn chuối vì trong quả chuối có chứa magie nên khi đói các bạn ăn vào thì lương magie sẽ tăng đột ngột trong máu làm mất sự cân bằng trong tim mạch gây tổn hại đến sức khỏe.
Một số cách chế biến món ăn, đồ uống làm từ chuối
Quả chuối là một loại quả quen thuộc dễ tìm có nhiều trên thị trường và đặc biệt chúng vô cùng thơm ngon nên chúng ta không khó để có thể có được những sự sáng tạo cho các món ăn làm từ loại quả này thành những món ăn ngon, mới lạ và bổ dưỡng.
Bánh mì kết hợp với quả chuối
Một món ăn đơn giản hàng ngày mà chúng ta có thể sử dụng để ăn sáng luôn đó chính là bánh mì chuối. Nguyên liệu làm món này cũng khá đơn giản, chúng ta chỉ cần chuẩn bị bơ, đường, hai quả trứng gà, bột mì, một thìa cà phê bột nổi, đường xay nhuyễn và nguyên liệu không thể thiếu trong món này đó là một ít chuối được phơi khô.
Sau đó thì các bạn chọn liều lượng cho phù hợp với sở thích bản thân rồi có thể trộn đều và tạo nó thành khối bánh mì ta gọi là bánh mì chuối. Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu và liều lượng phù hợp cho mình thì giờ chúng ta sẽ bắt tay vào nấu.
Đầu tiên chúng ta sẽ chỉnh lò nướng lên 180 độ C sau đó thì quét bơ lên bề mặt của ổ bánh mì để không bị cháy khét bề mặt, cho khay bánh mì vào lò nướng trong vòng 30 phút rồi lấy ra để nguội 10 phút là chúng ta có thể thưởng thức được rồi.
Kem
Món ăn tráng miệng vô cùng ngon miệng và được phổ biến rộng rãi xưa nay cũng được làm từ quả chuối đó là chính là món ăn tuổi thơ kem chuối. Nguyên liệu và cách làm món này cũng khá dễ dàng tìm kiếm, đầu tiên các bạn phải chuẩn bị nguyên liệu chính đó chính là chuối chín tươi, sữa đặc, dừa tươi và đậu phộng.
Liều lượng thì các bạn có thể gia giảm theo khẩu vị và sở thích của bản thân. Sau khi đã chuẩn bị xong thì cách làm cũng khá đơn giản đó là các bạn chỉ cần trộn đều các nguyên liệu đó lại với nhau và bỏ vào hộp hoặc túi nilon sau đó thì cho vào tủ lạnh ngăn đông đợi khoảng 5 đến 6 tiếng là chúng ta có thể sử dụng được.
Kết luận
Quả chuối là một loại quả bổ dưỡng khi mà nó có thể cung cấp cho cơ thể con người chúng ta hàng loạt các dưỡng chất tốt và còn dễ được tìm thấy trên thị trường. Nên vì thế, mọi người hay nên dùng chúng thường xuyên mỗi ngày và ăn chúng sao cho đúng cách để đem lại cho bản thân hiệu quả tốt nhất.
