Tảo xoắn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích nổi bật cho sức khỏe con người. Thực chất tảo này có thể sống được ở tất cả môi trường nước mặn và nước ngọt, là một nguồn dinh dưỡng quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người.
Tảo xoắn là gì?
Tảo xoắn có tên tiếng anh là Spirulina là một trong loại vi tảo dạng sợi xoắn có màu xanh lục, sinh trưởng tự nhiên trong môi trường đại dương và các hồ nước mặn ở những khu vực có khí hậu cận nhiệt đới. Loại tảo này cũng được yêu thích vì phù hợp với rất nhiều đối tượng khác nhau, từ người già cho đến người trẻ, từ nam giới đến nữ giới.
Spirulina từng được phân loại thực vật vì một nghiên cứu công bố trên tờ tạp chí The Journal Cardiovascular Therapeutics, loại tảo này giàu sắc tố thực vật và cũng có khả năng quang hợp rất tốt. Sau này hiểu biết về di truyền, sinh lý học và đặc tính hóa sinh giúp cho các nhà khoa học chuyển phân loại tảo xoắn Spirulina thành giới vi khuẩn, ngành vi khuẩn lam.
Tảo xoắn và tác dụng gì đối với cơ thể?
Tảo Spirulina có chứa rất nhiều công dụng khác nhau cho sức khỏe, và những đặc tính ấy được nghiên cứu và chứng minh bao gồm:
Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong tảo rất cao
Tảo xoắn Nhật Spirulina có chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng, tốt cho hệ miễn dịch của cơ thể con người trong đó bao gồm: protein, acid béo không bão hòa, phycobiliprotein, carotenoid, polysaccharide, vitamin và nhiều các khoáng chất khác. Với thành phần có hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao và đa dạng như vậy còn có thêm cả protein, acid béo.
Khả năng đặc biệt chống lại oxy hóa
Phycocyanin có trong tảo xoắn có khả năng hỗ trợ các chất trung hòa với các gốc tự do, giúp hỗ trợ giảm đi những tác hại mà gốc tự do mang lại như bệnh về chứng mất trí nhớ, bệnh parkinson, các bệnh tự miễn thường gặp như viêm khớp dạng thấp hay lupus ban đỏ, có khả năng ung thư cũng rất cao…
Đối tượng nào hãy nên dùng tảo xoắn?
Với nhiều công dụng hỗ trợ, tảo xoắn thật sự là một thần dược, thực phẩm rất tốt để bồi bổ sức khỏe cho cơ thể. Tuy nhiên, có nhiều bạn đọc đang còn băn khoăn rằng liệu mình có thể dùng được tảo Spirulina hay không? Và những đối tượng nào nên sử dụng tảo xoắn Spirulina của Nhật Bản?
Tất cả chúng ta đều sử dụng tảo Spirulina này để nạp các chất dinh dưỡng vào trong người, ngoại trừ trường hợp được liệt kê sau nên cân nhắc trước khi sử dụng:
- Người gặp chứng rối loạn về di truyền Phenylketonuria.
- Người đang mắc bệnh về tự miễn.
- Người sử dụng thuốc ức chế miễn dịch.
- Người đang suy giảm các chức năng thận.
Những tác dụng phụ thường gặp ở người hay sử dụng tảo Spirulina tươi, sơ chế không đúng quy cách, môi trường nuôi trồng và sản xuất không đảm bảo bị ô nhiễm đôi khi gặp phải các tình trạng nhiễm độc các kim loại nặng, hoặc sử dụng liều lượng không đúng hướng dẫn đưa ra cũng có thể gây ra phản ứng có hại cho cơ thể.
Do vậy, chế phẩm tảo xoắn Spirulina có trên thị trường hiện nay được quan tâm và đón nhận rất nhiều sự yêu thích, vừa an toàn về nguồn gốc lại đảm bảo được về liều lượng sử dụng hàng ngày. Trong những sản phẩm đó, Organika Spirulina Spiruline của hãng Organika – xuất xứ Canada đang được người tiêu dùng hơn 33 quốc gia tin dùng.
Tảo xoắn có gì đặc biệt?
Tác dụng thật sự của tảo xoắn không chỉ giúp bạn chống lại được oxy hóa, tăng cường sức mạnh về cơ bắp mà còn ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, phòng chống ung thư cùng rất nhiều các loại bệnh khác như:
Giúp chống lại oxy hóa và chống bị viêm
Có những tổn thương do quá trình oxy hóa có thể phá vỡ những ADN làm hại đến các tế bào gây ra tình trạng viêm. Rất có thể sẽ dẫn đến tình trạng bị ung thư và các căn bệnh nguy hiểm khác.
Trong thành phần có trong tảo xoắn Spirulina có chứa nhiều phycocyanin, có khả năng phá vỡ các gốc tự do và ức chế việc sản xuất các phân tử truyền những tín hiệu gây viêm. Nhờ đó mà tác dụng chống lại oxy hóa và chống viêm rất hiệu quả.
Đồng thời, chất chống oxy hóa trong tảo đã đem đến rất nhiều các loại thuốc bổ trên thị trường. Trong một nghiên cứu được khảo sát trên 37 bệnh nhân bị bệnh tiểu đường tuýp 2, đã dùng tảo Spirulina với liều lượng 8g/ngày làm giảm đáng kể các dấu hiệu tổn thương do oxy hóa.
Tảo có thể đẩy lùi nguy cơ mắc các về bệnh tim
Bệnh tim mạch hiện nay được đánh giá là nguyên nhân chính gây tử vong cao nhất thế giới. Tảo có tác dụng gì? Các nhà khoa học đã chứng minh ra một định luật bột tảo xoắn có tác dụng đẩy lùi được nguy cơ mắc bệnh về tim.
Kết quả một nghiên cứu trên cơ thể người có hàm lượng cholesterol rất cao cho thấy: dùng tảo với liều đúng cách là 1g/ngày sẽ giúp làm giảm khoảng 16,3% lượng triglyceride và 10,1% lượng LDL- cholesterol. Tiến hành thử nghiệm với người đã bị bệnh tiểu đường tuýp 2 cũng cho kết quả giống như vậy.
Tác dụng tảo Nhật trong việc chống lại quá trình oxy hóa
Quá trình peroxy hóa lipid khiến cho cấu trúc có trong chất béo bị tổn thương nặng và gây ra nhiều các căn bệnh khác. LDL- cholesterol có trong máu sẽ bị oxy hóa là một trong những nguyên nhân chính gây ra các bệnh về tim mạch.
Tảo Spirulina có rất nhiều các tác dụng tốt cho sức khỏe. Rất may là trong các chất chống oxy hóa có trong tảo Spirulina có khả năng làm giảm đi quá trình peroxy hóa lipid đây là một cách rất hiệu quả. Điều này đã được chứng minh bởi rất nhiều nghiên cứu trên cả người và động vật. Tảo xoắn Spirulina làm tăng lượng enzyme cho cơ thể chống lại oxy hóa trong máu.
Tảo xoắn có thể giúp hạ huyết áp nhanh chóng chống đột quỵ
Huyết áp cao là những yếu tố dẫn đến rất nhiều các căn bệnh nguy hiểm đến tính mạng bao gồm các cơn đau tim, đột quỵ và bệnh thận mãn tính dẫn đến tình trạng nguy kịch. Vậy, bột tảo xoắn sẽ có tác dụng gì đối với những người huyết áp cao.
Kết quả cho ra từ một số nghiên cứu cho thấy khi sử dụng tảo theo liều lượng là 4,5g/ngày có thể làm giảm huyết áp cực hiệu quả của những người có huyết áp cao. Đó là do tảo Spirulina có chức năng làm ra tăng sản xuất chất oxit nitric, một phân tử tín hiệu giúp các mạch máu của bạn giãn nở ra.
Giúp cải thiện các triệu chứng về viêm mũi mãn tính
Viêm mũi dị ứng là bệnh đặc trưng bởi dấu hiệu viêm đường hô hấp về mũi. Nó được kích hoạt bởi các chất gây dị ứng có trong môi trường, chẳng hạn như phấn của hoa, lông động vật hay thậm chí là bụi có trong lúa mì. Với bệnh nhân bị viêm mũi dị ứng. Tảo xoắn Spirulina là phương pháp điều trị thay thế rất phổ biến cho các triệu chứng về viêm mũi dị ứng.
Kiểm soát kỹ về đường huyết
Một nghiên cứu trên 127 người đã bị viêm mũi dị ứng cho thấy sử dụng khoảng 2g tảo xoắn Spirulina mỗi ngày là đã giúp giảm được đáng kể các triệu chứng như: bị ngứa mũi, hay chảy nước mũi, hắt hơi và nghẹt mũi nặng.
Nghiên cứu trên các mô hình của động vật đã chỉ ra rằng tảo xoắn có thể làm giảm đi đáng kể lượng đường có ở trong máu, ở một số nghiên cứu của các chuyên gia trên người cũng cho kết quả y hệt. Trong vài trường hợp cơ bản, tảo còn hiệu quả hơn các loại thuốc về bệnh tiểu đường phổ biến.
Ngăn ngừa căn bệnh thiếu máu trầm trọng
Thiếu máu có rất nhiều dạng khác nhau mà phổ biến nhất đặc trưng bởi sự giảm thiểu chất hemoglobin hay các tế bào có trong hồng cầu. Bệnh thiếu máu khá là phổ biến ở những người cao tuổi, thường dẫn đến cảm giác mệt mỏi kéo dài dai dẳng.
Nghiên cứu trên cơ thể của 40 người cao tuổi có nhiều tiền sử thiếu máu cho ra kết quả: bổ sung tảo xoắn làm tăng các hàm lượng hemoglobin có trong hồng cầu, đồng thời chức năng hệ miễn dịch được cải thiện hoàn toàn.
Cải thiện được sức mạnh và độ bền về cơ bắp
Những tổn thương do oxy hóa trong khi luyện tập thể dục thể thao là nguyên nhân gây ra cơ bắp uể oải. Do đó, có một số loại thực phẩm từ các thực vật có những đặc tính chống lại oxy hóa có thể giúp các vận động viên và các cá nhân đang hoạt động thể chất giảm thiểu được những tổn thương.
Một số nghiên cứu đưa ra những kết luận là tảo xoắn cũng có những tác dụng cải thiện sức mạnh và độ bền của cơ bắp. Đồng thời nâng cao các khả năng chịu đựng được đáng kể.
Giá trị dinh dưỡng bên trong tảo xoắn
Tảo là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng có trên thị trường và có những công dụng vô cùng tuyệt vời đối với sức khỏe của mỗi con người. Tảo xoắn Spirulina rất phổ biến đối với người Aztec ở khu vực Bắc Mỹ.
Liều dùng tảo xoắn được đặt ra tiêu chuẩn là uống từ 1–3g mỗi ngày. Tuy nhiên vẫn có rất nhiều cách sử dụng tảo hiệu quả theo liều lượng 10g/ngày. Một muỗng tảo khô có trọng lượng 7g.
- Protein: chứa 4g
- Tất cả các axit amin thiết yếu
- Sắt: 11% khẩu phần khuyến nghị
- Đồng: 21% khẩu phần khuyến nghị
- 20 calo và 1,7g carbohydrate tiêu hóa
- Vitamin B3 (Niacin): 4% khẩu phần khuyến nghị
- Vitamin B1 (Thiamin): 11% khẩu phần khuyến nghị
- Vitamin B2 (Riboflavin): 15% khẩu phần khuyến nghị
- Chất béo: 1g, bao gồm axit béo omega-6 và omega-3 tỷ lệ khoảng 1,5 : 1
- Magie, kali, mangan và một lượng nhỏ của các dưỡng chất cần thiết khác.
Điều này có nghĩa là tảo Spirulina có thể là thực phẩm rất bổ dưỡng được nhiều người tiêu dùng lựa làm thực phẩm bổ sung chức năng cho cơ thể. Protein có trong tảo xoắn Spirulina có chất lượng cực kỳ cao, tương đương so với đồ ăn dinh dưỡng. Người ta thường khẳng định rằng Spirulina có chứa vitamin B12 nhưng thực chất chỉ chứa pseudo và vitamin B12, một số chất khác có cấu trúc giống vitamin B12 nhưng lại không có hoạt tính ở trên người.
Kết luận
Hy vọng qua bài viết trên đây bạn đã hiểu được tảo xoắn có những công dụng tuyệt vời cho cơ thể người. Với những ai đang cần bổ sung dưỡng chất thì đây là liều thuốc cực kỳ tốt đáng được lựa chọn và tin dùng.
