Với những dưỡng chất cần cho hoạt động con người, vitamin A cực kỳ quan trọng. Việc tìm hiểu kỹ lưỡng sẽ giúp mỗi người có biện pháp bổ sung, chăm sóc sức khỏe toàn diện mà không sợ các biến chứng có hại. Nhiều thông tin cần biết về vi chất A không phải ai cũng biết nên cần theo dõi chi tiết thông tin trong bài viết.
Vitamin A là gì?
Vitamin A là loại vitamin tan được trong chất béo giữ vai trò quan trọng không thể thiếu với cơ thể. Chế độ dinh dưỡng hàng ngày sẽ hấp thụ loại vi chất này và lưu trữ trong gan bởi vậy, thực đơn hàng ngày cũng cực kỳ quan trọng.
Vitamin A sẽ tồn tại trong cơ thể dưới 2 dạng:
- Thực phẩm có nguồn gốc động vật thường chứa nhiều Vitamin A và hoạt động của mắt có tốt hay không nhờ có vi chất này. Thị lực cải thiện khi võng mạc bổ sung đủ sắc tố. Bên cạnh đó, Retinol còn thúc đẩy tái tạo da, tăng miễn dịch;
- Carotene hay còn gọi là tiền Vitamin A chủ yếu có trong thực vật. Khi vào cơ thể con người, Carotene chuyển thành Retinol phát huy tối đa tác dụng. Tế bào da sẽ được bảo vệ không bị gây hại bởi các gốc tự do.
Bao nhiêu Vitamin A là đủ?
Biết được những tác dụng hữu hiệu của vitamin A, mọi người có xu hướng tự bổ sung mà dẫn đến ngộ độc. Loại ngộ độc ở mức độ mãn tính hay cấp tính. Cả hai mức độ đều dẫn đến đau đầu do hộp sọ bị tăng áp lực. Biểu hiện của ngộ độc cấp tính là nôn ói, ăn uống không ngon miệng. Còn với ngộ độc mãn tính sẽ bị:
- Móng dễ bị gãy;
- Tóc rụng nhiều.
Ngộ độc vi chất A thường gặp ở trẻ nhỏ khi phụ huynh tự ý mua bổ sung cho con em mình. Yếu tố chủ quan ngộ độc ở người lớn là do ăn gan của hải cẩu hay gan gấu. Ngộ độc cũng do người dùng loại vi chất này trong thời gian dài và dung nạp nhiều hơn 100.000 IU/ngày. Tình trạng ngộ độc sẽ kéo dài trong vài tuần.
Nghiêm trọng hơn, trẻ nhỏ dễ bị dị tật bẩm sinh khi tự ý sử dụng isotretinoin trị mụn khi mang thai. Ngoài ra, Carotene nhiều dẫn đến băng huyết và vàng da ở người bị dư thừa chất. Điều này cũng là biểu hiện nhất định phải bổ sung vi chất.
Vitamin A hiện có tác dụng gì?
Những lợi ích tuyệt vời mà vitamin A mang đến cho cơ thể không ai có thể phủ nhận. Các chuyên gia cũng đã nghiên cứu và khẳng định ưu điểm của loại vi chất này mang lại các tác dụng gồm:
Thị lực được cải thiện tốt hơn
Khi thiếu vitamin A, thị lực sẽ bị giảm sút. Bạn sẽ có biểu hiện quáng gà. Ban ngày, bạn vẫn có thể nhìn tốt nhưng tối đến thị lực suy giảm đáng kể. Bởi cơ thể không đủ vi chất A làm nguồn sáng không truyền đến mắt vào ban đêm. Nghiên cứu cho thấy cơ thể thiếu chất và bổ sung nhanh chóng sẽ chữa bệnh quáng gà.
Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư khi bổ sung kịp thời vitamin A
Tế bào trong cơ thể thiếu hụt vi chất A sẽ tự nhân đôi không kiểm soát và dẫn đến hình thành các khối u bệnh. Khối u bất thường làm sản sinh bệnh ung thư. Trong khi đó, vitamin A đủ sẽ điều tiết và kiểm soát quá trình sản sinh khối u hiệu quả nhất. Trong các thực phẩm nguồn gốc thực vật rất giàu vi chất A đã được y học ghi nhận. Người không thiếu hụt sẽ ngăn ngừa được ung thư phổi, bàng quang,…
Thế nhưng, nguồn gốc vi chất A từ động vật sẽ không có nhiều tác dụng như ở thực vật. Hiệu quả ngăn ngừa bệnh không cao và chỉ để phòng chống bệnh nếu không có vi chất A từ thực vật. Căn bệnh ung thư rất khủng khiếp khi đến giai đoạn không kiểm soát được. Khối u phát tán không thể loại trừ. Cơ thể phải chịu đau đớn và chịu uống thuốc giảm đau để kéo dài sự sống lúc nào hay lúc đó.
Mô bị tổn thương sẽ được thúc đẩy hồi phục
Theo ý kiến của người có chuyên môn, vitamin A là chìa khóa quan trọng giúp tái tạo tế bào và hồi phục các mô. Ngoài ra, làn da sáng đẹp khi bổ sung đúng cách loại vitamin này. Vết thương nhỏ sẽ được làm lành và không để lại sẹo cho người bị.
Giảm và điều trị mụn trứng cá
Mụn trứng cá là hiện tượng da bị viêm mạn tính. Nang lông bị mồ hôi tích tụ khiến bã nhờn, vi khuẩn xâm nhập và tạo tế bào chết. Nhiều người không biết, vitamin A bổ sung đúng cách giúp giảm mụn trứng cá hiệu quả nhất và trả về làn da đẹp.
Isotretinoin là loại vitamin A dạng uống được các bác sĩ kê toa cho người bị mụn trứng cá nặng. Tuy nhiên, một số tác dụng phụ không mong muốn thường gặp khi sử dụng loại thuốc này và người dùng phải chắc chắn tuân thủ đúng chỉ định của bác sĩ.
Vai trò hữu ích của vitamin A đối với cơ thể người
Ngoài các tác dụng bên ngoài, vitamin A còn đóng vai trò cực kỳ quan trọng với nội tạng cơ thể. Có thể khẳng định, loại vi chất này giúp cho sự sống được duy trì đúng cách và hoạt động bình thường. Cụ thể như sau:
Xương phát triển chắc khỏe
Ngoài canxi và vitamin B, vitamin A cũng đóng vai trò làm cho hệ xương khớp luôn chắc khỏe. Ở người thiếu vi chất này sẽ không được vận động quá mạnh vì sợ sẽ bị gãy xương. Vì vậy, các vận động viên luôn chú trọng bổ sung đầy đủ.
Cơ quan sinh sản cũng được hỗ trợ
Ở cả nam và nữ, cơ quan sinh sản sẽ phát triển hoàn thiện và hoạt động ổn định khi đủ Vitamin A. Đặc biệt, thai nhi còn trong bụng mẹ sẽ phát triển mạnh khỏe khi có đầy đủ vitamin. Tuy nhiên, bạn cần phải sử dụng sau khi thăm khám bác sĩ.
Hệ thống miễn dịch sẽ tốt hơn
Vai trò tiếp theo của vitamin A là hỗ trợ tối đa cho hệ miễn dịch cơ thể. Hệ thống miễn dịch được cải thiện, ngăn không cho vi khuẩn xâm nhập gây nhiều căn bệnh nguy hiểm. Nếu cơ thể thiếu loại vitamin này sẽ dễ nhiễm trùng và vết thương khó lành. Như người bị tiểu đường thường không có đủ vi chất A nuôi cơ thể.
Bệnh sỏi tiết niệu sẽ được ngăn ngừa nếu đủ vitamin A
Sỏi tiết niệu lâu ngày sẽ hình thành trong niệu quản và bàng quang ở thận. Thường người bệnh sỏi tiết niệu sẽ gặp một số triệu chứng là đi tiểu liên tục hoặc đau bụng.
Không bổ sung chất A kịp thời và khắc phục bệnh thì sẽ gây nhiều biến chứng nghiêm trọng khác. Vi chất A thấp sẽ làm cho tinh thể canxi hình thành nhiều. Mọi chất trong cơ thể đều cần thiết nhưng nếu quá nhiều hay ít đều không hay. Cái gì cũng ở mức vừa đủ mới mang lại tác dụng tối ưu.
Những người nào thường dễ bị thiếu vitamin A?
Những người có cơ thể kém hấp thụ chất béo sẽ có nguy cơ thiếu hụt vitamin A cao hơn người bình thường. Đặc biệt, người mắc bệnh: Rối ruột – tuyến tụy – viêm ruột, người nghiện rượu sẽ khiến hụt lượng chất A.
Ngoài ra, một số đối tượng dễ bị hụt vi chất A còn nằm trong trường hợp:
- Trẻ sinh non không đủ kg hay trẻ em dưới 3 tuổi;
- Trẻ dưới 5 tuổi bị tiêu chảy, sởi hay viêm đường hô hấp kéo dài;
- Khi người mẹ đang cho con bú ăn uống thiếu vitamin A sẽ dẫn đến con cũng thiếu lại vi chất quan trọng này;
- Người suy dinh dưỡng hay mang thai cũng lâm vào tình trạng thiếu hụt chất A;
- Người sử dụng thuốc giảm cân làm cơ thể khó hấp thụ chất béo và dẫn đến thiếu hụt vi chất A.
Khi bị thiếu chất A, cơ thể sẽ biểu hiện ra bằng một số biến chứng. Bạn quan tâm đến sức khỏe của mình thì nhất định phải nắm được và khắc phục nhanh chóng. Đặc biệt, trẻ em sẽ chậm lớn khi không được quan tâm bổ sung kịp lúc.
Các thực phẩm có chứa vitamin A bạn cần biết
Y học phát triển, mọi người có thể bổ sung vitamin nhóm A bằng đường uống. Hoặc trong các bữa ăn hàng ngày, thực phẩm chứa vi chất A được bổ sung sẽ cải thiện sức khỏe rõ rệt hơn. Bạn là đối tượng phụ nữ có thai hay cho con bú cần ăn uống đúng cữ và đủ dinh dưỡng. Dưới đây là một số thực phẩm giàu chất A:
Vitamin A có trong gan của các loài động vật
Gan của động vật là nguồn thực phẩm chứa nhiều vi chất A nhất. Bởi cơ thể động vật cũng hấp thu chất béo tương tự cơ thể con người. Vì vậy, chúng ta hãy bổ sung chất A thông qua việc ăn gan động vật. Chẳng hạn, gan bò 85g chứa 6.582 mcg vi chất A cùng với đồng, choline, sắt, folate, vitamin B2, B12.
Khoai lang giàu Vitamin A
Khoai lang là một loại củ quen thuộc và không đắt đỏ. Chất A chứa trong khoai lang ở dạng tiền khoáng chất cực kỳ nhiều. Theo như nghiên cứu, khoai lang nướng ít calo nhưng lại chứa khoảng 1403 mcg chất A. Bên cạnh đó, chất A có nguồn gốc thực vật còn có tính năng ngăn ngừa bệnh ung thư khá hiệu quả.
Ngoài ra, trong khoai lang còn chứa nhiều Kali, vitamin C, chất xơ,… Người bị tiểu đường có thể chọn lựa sử dụng mà không sợ lượng đường tăng cao. Như vậy, thực đơn kiêm khem của người tiểu đường cũng có thể ăn khoai lang nướng.
Ăn cà rốt để bổ sung Vitamin A
Cà rốt có màu vàng đỏ rất dễ nhận biết chứa nhiều dưỡng chất A, cụ thể là Beta – Carotene. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mỗi người cần bổ sung cà rốt vào bữa ăn hàng ngày. Thực phẩm dễ ăn trong các món canh, xay sinh tố hay nước ép, món salad trộn. Sử dụng hàng ngày còn giúp cải thiện hệ tiêu hoá.
Vitamin A có trong bí ngô
Bí ngô là thực phẩm được gợi ý tiếp theo khi muốn bổ sung vi chất A. Lượng lớn chất A cùng vô số chất chống lại quá trình oxy hóa như Rutin, vitamin C, Zeaxanthin,… Ngoài ra, ăn nhiều bí ngô còn giúp mắt sáng trong từng ngày.
Kết luận
Vitamin A hay bất kỳ loại vi chất nào cũng rất cần cho cơ thể hoạt động bình thường. Bạn không nên ỷ lại vì cuộc sống hiện đại, con người không chủ động lo cho bản thân nhiều. Ăn uống không đúng giờ giấc và thường xuyên ăn thức ăn nhanh. Ngoài ra, thức uống cafe, rượu bia hay trà sữa cũng dung nạp vô số vào cơ thể. Cuộc vui sẽ nhanh chóng vụt tắt khi cơ thể xuất hiện biểu hiện bệnh.
