Lợi ích của bơ đậu phộng đối với sức khỏe người sử dụng

Bơ đậu phộng là một loại thực phẩm đơn giản chưa qua quá trình chế biến, được làm từ đậu phộng rang và xay nhỏ cho đến khi trở thành hỗn hợp mịn. Tuy nhiên, nhiều nhãn hiệu bơ đậu phộng thương mại lại chứa nhiều thành phần bổ sung khác nhau như đường, dầu thực vật hoặc chất béo chuyển hóa. Việc tiêu thụ quá nhiều đường và chất béo chuyển hóa đã được bổ sung có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau, bao gồm cả bệnh tim.

Vì vậy, thay vì mua các loại đồ ăn vặt khác, hãy lựa chọn bơ đậu phộng có thành phần đơn giản chỉ bao gồm đậu phộng và một chút muối. Điều này sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ gây hại cho sức khỏe của bạn.

Thành phần dinh dưỡng có trong đậu phộng

Bơ đậu phộng là nguồn năng lượng tương đối “cân bằng” khi cung cấp đủ 3 nhóm dưỡng chất thiết yếu.

Trong 100g bơ đậu phộng có chứa:

• Carbohydrate: 20g carbs (13% lượng calo), trong đó 6% là chất xơ.
• Protein: 25g protein (15% lượng calo), làm cho bơ đậu phộng trở thành một loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật tương đối giàu protein.
• Chất béo: 50g chất béo chiếm khoảng 72% lượng calo.
• Vitamin và khoáng chất: Vitamin E, vitamin B3 (niacin), vitamin B6, vitamin B5, folate, magie, đồng, mangan, sắt, kali, kẽm, selen, v.v.
• Tổng hàm lượng năng lượng là 588 calo.

Các lợi ích của bơ đậu phộng đối với sức khỏe

Bơ đậu phộng có ích cho tim mạch

Việc bơ đậu phộng chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho tim mạch như magie, niacin, đồng, axit oleic và nhiều chất chống oxy hóa khác như resveratrol đã được nhiều nghiên cứu chứng minh, cho thấy nó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Để thúc đẩy sự phát triển của cơ thể, cần cung cấp các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, trong đó bơ đậu phộng được coi là một lựa chọn tuyệt vời. Bơ đậu phộng cung cấp năng lượng lâu dài với khoảng 90 calo trong mỗi hai muỗng, giúp duy trì sức khỏe và năng lượng cần thiết để bắt đầu một ngày làm việc hoặc học tập.

Bên cạnh đó, bơ đậu phộng cũng chứa nhiều protein, chất xơ và chất béo tốt cho sức khỏe. Những chất này có thể cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng cần thiết để duy trì hoạt động hàng ngày, đồng thời giúp kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa các biến đổi sau này. Vì vậy, bơ đậu phộng là một lựa chọn ăn uống tốt cho sức khỏe và cải thiện cường độ hoạt động của cơ thể.

Bơ đậu phộng giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa lão hóa

Trong dầu đậu phộng chứa một số lượng phytosterol đáng kể, trong đó loại phổ biến nhất là beta-sitosterol. Phytosterol có hiệu quả trong việc giảm sự hấp thu cholesterol từ đường tiêu hóa, do đó giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu.

Hỗ trợ quá trình luyện tập thể hình

Sử dụng đậu phộng để bổ sung protein là cách tốt để giúp cơ thể hấp thu lượng protein cần thiết trong quá trình tập luyện. Protein là yếu tố quan trọng giúp sửa chữa các mô cơ sau khi chúng được phá hủy trong quá trình tập luyện. Axit amin, thành phần cơ bản của protein, đóng vai trò quan trọng trong các tế bào và mô của cơ thể, giúp kiểm soát hoạt động của cơ thể. Nhu cầu protein hàng ngày tùy thuộc vào môn thể thao và lối sống, có thể dao động từ 0,8 đến 3,1 gram cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.

Đậu phộng là nguồn protein thực vật tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là khi cần giảm chất béo bão hòa và cholesterol.