Mặc dù phúc bồn tử (hay còn gọi là mâm xôi) có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng các món ăn từ loại quả này vẫn chưa được phổ biến. Dưới đây là những món ăn ngon từ phúc bồn tử mà bạn có thể chế biến mà không tốn quá nhiều thời gian, nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Cùng chúng tôi tham khảo qua bài viết này nhé.
Cách chọn loại mâm xôi phù hợp để nấu món ăn từ quả mâm xôi
Khi chọn loại mâm xôi để nấu món ăn, bạn cần phải lưu ý rằng không tất cả các loại mâm xôi đều phù hợp với mỗi món ăn. Vì thế, việc chọn loại mâm xôi phù hợp để nấu món ăn từ quả mâm xôi là rất quan trọng.
Đầu tiên, bạn cần phải xem xét các loại mâm xôi khác nhau. Mâm xôi có thể được phân loại theo kích thước, hình dạng, màu sắc, và cũng có thể được phân loại theo nguồn gốc. Nếu bạn muốn nấu món ăn từ quả mâm xôi, bạn cần phải chọn loại mâm xôi phù hợp với món ăn của bạn.
Cuối cùng, bạn cũng cần phải xem xét các loại mâm xôi khác nhau theo màu sắc. Mâm xôi có thể có màu vàng, đỏ, đen, hoặc có thể có màu sắc khác nhau. Bạn cần phải chọn loại mâm xôi phù hợp với món ăn của bạn.
Tổng quan, việc chọn loại mâm xôi phù hợp để nấu món ăn từ quả mâm xôi là rất quan trọng. Bạn cần phải xem xét các loại mâm xôi khác nhau theo kích thước, hình dạng, nguồn gốc, và màu sắc để chọn loại mâm xôi phù hợp với món ăn của bạn.
Các món ngon từ quả mâm xôi
Sinh tố mâm xôi
Mặc dù phúc bồn tử (hay còn gọi là mâm xôi) có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng các món ăn từ loại quả này vẫn chưa được phổ biến. Dưới đây là những món ăn ngon từ phúc bồn tử mà bạn có thể chế biến mà không tốn quá nhiều thời gian, nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Bắt đầu bằng món ăn đặc trưng nhất: sinh tố phúc bồn tử!
Thành phần
- 470g phúc bồn tử tươi
- 1 quả chuối chín
- 60 ml nước cam ép tươi
- 120 ml sữa tách kem
- 60 ml sữa chua
- 1 muỗng canh mật ong
- 2 ly đá
Cách chế biến món sinh tố phúc bồn tử
Hãy thêm phúc bồn tử, chuối, nước cam ép, sữa, sữa chua, mật ong và đá vào máy xay. Xay đến khi hỗn hợp mịn và bạn sẽ có ngay một ly sinh tố phúc bồn tử thơm ngon để thưởng thức.
Soda phúc bồn tử và sirô
Sau món sinh tố phúc bồn tử thì sau đây xin giới thiệu cho bạn món soda phúc bồn tử, đậm chất Tây nhưng không kém phần hấp dẫn.
Thành phần
- Phúc bồn tử tươi
- Đường
- 120 ml nước
Cách chế biến
Hãy đun đường và nước trong chảo cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, thêm phúc bồn tử vào chảo và đảo đều trong khoảng 10-15 phút cho đến khi nước đường thấm đều vào trái cây. Sau đó, để nguội và lọc hỗn hợp qua một miếng vải, rồi cho vào lọ và đậy chặt nắp trước khi đông lạnh. Bạn sẽ có một hũ mứt phúc bồn tử thơm ngon và bảo quản tốt hơn.
Trà phúc bồn tử
Thành phần
- Khoảng 2 lít nước
- 130g đường
- 5 túi trà
- 3–4 chén phúc bồn tử
Cách chế biến
Trên chảo, hãy cho 4 cốc nước đun sôi và đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, nhắc chảo xuống và thêm một túi trà vào đun trong vòng từ 5 đến 8 phút. Sau khi túi trà được ngâm đều, hãy bỏ nó đi và thêm vào thêm 4 cốc nước khác.
Tiếp theo, đặt phúc bồn tử và lượng nước còn lại vào chảo và đun sôi. Để nhỏ lửa và không đậy nắp trong khoảng 3 phút. Sau đó, lọc bỏ cặn để có được nước phúc bồn tử sạch.
Hãy cho nước phúc bồn tử vừa chuẩn bị vào hỗn hợp trà và khuấy đều. Cuối cùng, thêm đá vào và thưởng thức ngay lập tức. Với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng, đây chắc chắn sẽ là một thức uống tuyệt vời để tận hưởng vào những ngày hè nóng bức.
Mứt mâm xôi
Đây cũng là một món ngon từ phúc bồn tử và rất dễ chế biến. Bên cạnh đó, mứt phúc bồn tử còn có thể bảo quản rất lâu.
Thành phần
- 4 chén phúc bồn tử nghiền
- 4 chén đường
- 60 ml nước ép chanh
Cách chế biến
Sử dụng một nồi lớn không dính để đun phúc bồn tử. Bật lửa cao và khuấy đều trong suốt quá trình đun. Khi sôi, đun thêm 1 phút và khuấy đều. Thêm đường và đun đến nhiệt độ 100ºC. Tiếp theo, thêm nước chanh vào nồi. Sau đó, lọc hỗn hợp qua một miếng vải để tách cặn và đổ vào một hũ. Đậy kín và đông lạnh để sử dụng trong 3 tháng. Mứt phúc bồn tử này sẽ giúp bạn tận hưởng hương vị tuyệt vời của trái cây quý giá này.
Kết luận
Mâm xôi là một trong những loại trái cây phổ biến quen thuộc của người Việt. Nếu bạn muốn tìm hiểu cách nấu mâm xôi ngon nhất, hãy tham khảo hướng dẫn nấu mâm xôi ngon nhất: các món ăn từ quả mâm xôi của chúng tôi. Bài viết sẽ giúp bạn biết cách chọn và sử dụng các loại quả mâm xôi, cách chế biến nguyên liệu và cách nấu mâm xôi ngon nhất.
