Hướng dẫn nấu món ăn từ cá hồi là một trong những công thức nấu ăn được ưa chuộng nhất. Cá hồi có thể được sử dụng để làm những món ăn ngon và sạch, bao gồm các món như cá hồi xào, cá hồi nướng, cá hồi kho, cá hồi chiên và nhiều hơn nữa. Hãy theo dõi hướng dẫn nấu món ăn từ cá hồi của chúng tôi để biết cách làm những món ngon và sạch từ cá hồi.
Cách làm cháo cá hồi cho bà bầu
Bạn có thể tham khảo cách nấu món cháo cá hồi cà rốt và khoai tây dưới đây để giúp cả hai mẹ con cùng khỏe mạnh.
Nguyên liệu món cháo cá hồi cho mẹ bầu
- 300g phi lê cá hồi rửa sạch, cắt lát mỏng
- 1 củ hành tây cắt bỏ vỏ, rửa sạch và bổ đôi
- 1 miếng gừng nhỏ rửa sạch, bào vỏ và cắt sợi
- 200g gạo và 60g gạo nếp vo sạch, để ráo nước
- 1 củ cà rốt và 1 củ khoai tây bào vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu
- Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ và để riêng phần đầu trắng của hành
- Gia vị muối, tiêu, đường
- Vài tép tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ
Cách nấu cháo cá hồi ngon cho bà bầu
- Ướp cá với 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
- Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 thìa súp dầu, dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi vàng.
Cho gạo và nếp vào xào khoảng 6 – 10 phút. Cho đến khi hạt gạo đục thì đổ khoảng 1,5 – 2l nước vào nồi. - Đợi cháo sôi, bạn cho hành tây và vài cọng hành trắng để giúp cháo ngọt và thơm.
Khi hạt gạo đã mềm thì cho cà rốt và gừng cắt sợi vào. Trong khi nấu cháo, bạn thỉnh thoảng lấy vá khuấy đều cho cháo không bị dính đáy nồi. - Đợi tất cả những nguyên liệu trong cháo chín mềm, bạn cho cá vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đến khi cháo sôi thì tắt bếp.
- Bạn múc cháo ra tô, rắc hành lá và hành phi lên trên cùng.
Cách làm món ăn cá hồi nướng muối ớt
Cá hồi nướng muối ớt là món ăn ngon và dễ làm. Nguyên liệu cần thiết để làm món này bao gồm: 1 con cá hồi, 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn.
Bước 1: Làm sạch cá hồi. Rửa cá hồi sạch và để ráo nước. Sau đó, để cá hồi khô trong một chảo lớn.
Bước 2: Pha nước mắm. Trong một chén, pha nước mắm, muối, ớt bột, tỏi băm và dầu ăn. Kẹp đều và để nước mắm ở bên cạnh.
Bước 3: Ướp cá hồi. Để cá hồi vào chảo và ướp nước mắm lên cá hồi. Để cá hồi ướp đều và để nước mắm ở bên cạnh.
Bước 4: Nướng cá hồi. Đặt chảo vào lò nướng và đặt nhiệt độ lên cao. Nướng cá hồi trong khoảng 10-15 phút cho đến khi cá hồi thấm nước mắm và bắt đầu cháy.
Bước 5: Ăn ngay. Cá hồi nướng muối ớt sẽ ngon nhất khi ăn ngay sau khi nướng. Bạn có thể ăn cá hồi nướng muối ớt với cơm hoặc bánh mì.
Cách làm món ăn từ cá hồi – Cá hồi kho tộ
Cá hồi kho tộ là món ăn ngon và dễ làm, thích hợp cho các bữa tiệc gia đình. Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần các nguyên liệu sau:
– 500g cá hồi
– 2 củ hành lá
– 1/2 muỗng canh tỏi băm
– 1/2 muỗng canh nước mắm
– 1/2 muỗng canh nước tương
– 1/2 muỗng canh đường
– 1/2 muỗng canh dấm
– 1/2 muỗng canh nước sốt me
Bước 1: Làm sạch cá hồi, rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Cho cá hồi vào nồi, thêm hành lá vào, rồi cho vào nồi nước sôi. Nêm với tỏi băm, nước mắm, nước tương, đường, dấm và nước sốt me.
Bước 3: Đun nồi trên bếp lửa vừa để khoảng 15 phút. Sau đó, đổ nồi về chén ăn.
Món cá hồi kho tộ sẽ được hoàn thành. Bạn có thể thêm rau xanh, ớt, tỏi băm vào để làm nồi cá hồi đặc biệt hơn. Chúc các bạn thưởng thức.
Kết luận
Nấu món ăn từ cá hồi là một kĩ năng quan trọng để có thể tận dụng hết các loại cá hồi. Bài viết này đã cung cấp cho bạn những hướng dẫn chi tiết về cách làm những món ngon và sạch từ cá hồi. Bạn có thể áp dụng những kiến thức đã học để chế biến những món ăn ngon, sạch và bổ dưỡng từ cá hồi. Hãy thử ngay nhé!
